Экономика

Официанты повышают свой профессиональный уровень

Официанты повышают свой профессиональный уровень

В целях совершенствования профессионального мастерства официантов и администраторов предприятий общественного питания Ростовской области накануне нового 2007 года управлением потребительского рынка товаров и услуг были проведены обучающие семинары-практикумы и «мастер-классы» в кафе «Старая мельница» и «Тереза» (г. Ростов-на-Дону).

В целях совершенствования профессионального мастерства официантов и администраторов предприятий общественного питания Ростовской области накануне нового 2007 года управлением потребительского рынка товаров и услуг были проведены обучающие семинары-практикумы и «мастер-классы» в кафе «Старая мельница» и «Тереза» (г. Ростов-на-Дону).

Занятия проводились официантами ресторана «Петровский причал» ООО «Сармат» Ливадным Эдуардом и Алексеевым Максимом - участниками районных и областных конкурсов, обладателями золотой и серебряной медали конкурса «Мир КаБаРе».

В обучающем семинаре приняли участие более 100 официантов и администраторов из 7 городов Ростовской области: г.г.Батайска, Волгодонска, Новочеркасска, Шахты, Каменск-Шахтинского, Таганрога и Ростова-на-Дону.

Участники семинара ознакомились с русским, французским, английским, немецким, общеевропейским и комбинированным методами подачи блюд, с обслуживанием официальных и неофициальных банкетов, видами кейтеринга и особенностями выездных банкетов и фуршетов и т.д.

Рассматривались базовые приемы, применяемые при обслуживании гостей; типичные конфликтные ситуации и способы их решения; правильный прием заказа, замена скатерти и использованной посуды и приборов; практические навыки декантирования вина и многое другое.

Положительные отклики по итогам проведения учебных семинаров управлением потребительского рынка товаров и услуг минэкономики области свидетельствуют о необходимости их продолжения.


Комментарии (0) Войти через соц. сети
Оставить комментарий, как анонимный пользователь
или авторизоваться (так никто не сможет писать от вашего имени)

Смотрите также

Строительство ветропарков обойдется Ростовской области в 100 млрд. рублей
Строительство ветропарков обойдется Ростовской области в 100 млрд. рублей
Согласно инвестпроекта "Ветропарки", в Ростовской области будет построено три ветрогенерирующие установки общей
На Дону будут судить владельца собаки, натравившего свою овчарку на фельдшера скорой помощи
На Дону будут судить владельца собаки, натравившего свою овчарку на фельдшера скорой помощи
Прокуратура Зерноградского района утвердила обвинительное заключение по уголовному делу, возбужденному в отношении
На Дону банк "Югра" перестал обслуживать вкладчиков
На Дону банк "Югра" перестал обслуживать вкладчиков
10 июля Центральный банк РФ ввел внешнее управление в ПАО «Банк "Югра"». Согласно информации, размещенной на сайте
Председатель совета Федерации Валентина Матвиенко села за штурвал комбайна "Ростсельмаш"
Председатель совета Федерации Валентина Матвиенко села за штурвал комбайна "Ростсельмаш"
В ходе IV форум регионов России и Беларуси председатель Совета Федерации России Валентина Матвиенко попробовала себя в
Реклама