Реклама

Экономика

Официанты повышают свой профессиональный уровень

Официанты повышают свой профессиональный уровень

В целях совершенствования профессионального мастерства официантов и администраторов предприятий общественного питания Ростовской области накануне нового 2007 года управлением потребительского рынка товаров и услуг были проведены обучающие семинары-практикумы и «мастер-классы» в кафе «Старая мельница» и «Тереза» (г. Ростов-на-Дону).

В целях совершенствования профессионального мастерства официантов и администраторов предприятий общественного питания Ростовской области накануне нового 2007 года управлением потребительского рынка товаров и услуг были проведены обучающие семинары-практикумы и «мастер-классы» в кафе «Старая мельница» и «Тереза» (г. Ростов-на-Дону).

Занятия проводились официантами ресторана «Петровский причал» ООО «Сармат» Ливадным Эдуардом и Алексеевым Максимом - участниками районных и областных конкурсов, обладателями золотой и серебряной медали конкурса «Мир КаБаРе».

В обучающем семинаре приняли участие более 100 официантов и администраторов из 7 городов Ростовской области: г.г.Батайска, Волгодонска, Новочеркасска, Шахты, Каменск-Шахтинского, Таганрога и Ростова-на-Дону.

Участники семинара ознакомились с русским, французским, английским, немецким, общеевропейским и комбинированным методами подачи блюд, с обслуживанием официальных и неофициальных банкетов, видами кейтеринга и особенностями выездных банкетов и фуршетов и т.д.

Рассматривались базовые приемы, применяемые при обслуживании гостей; типичные конфликтные ситуации и способы их решения; правильный прием заказа, замена скатерти и использованной посуды и приборов; практические навыки декантирования вина и многое другое.

Положительные отклики по итогам проведения учебных семинаров управлением потребительского рынка товаров и услуг минэкономики области свидетельствуют о необходимости их продолжения.


Комментарии (0) Войти через соц. сети
Оставить комментарий, как анонимный пользователь
или авторизоваться (так никто не сможет писать от вашего имени)

Смотрите также

В Ростове засняли неизвестного, ворующего мусорные баки
В Ростове засняли неизвестного, ворующего мусорные баки
Ростовчане сняли на фото злоумышленнике, который в ночь на сегодня, 12 сентября, украл железный мусорный жбан, стоявший
Оперативное сопровождение дела Кирилла Серебренникова поручено Службе по защите конституционного строя ФСБ
Оперативное сопровождение дела Кирилла Серебренникова поручено Службе по защите конституционного строя ФСБ
Оперативным сопровождением дела уроженца Ростова Кирилла Серебренникова теперь будет заниматься Служба по защите
Таганрогский авиазавод им. Бериева должен вернуть Минобороны 6,7 млрд. рублей аванса
Таганрогский авиазавод им. Бериева должен вернуть Минобороны 6,7 млрд. рублей аванса
Крупнейший авиазавод Ростовской области вернет Минобороны РФ 6,7 млрд. рублей по решению суда из-за того, что затянул с
Реклама