Общество

Донским страусам птичий грипп не страшен

Донским страусам птичий грипп не страшен

Неподалеку от Ростова, в Багаевском районе, расположена одна из первых на Дону страусоводческих ферм. Ее основала одна из фирм Ростова, специализировавшаяся ранее исключительно на инновационных технологиях и коммерции в сфере АПК. Здесь рискнули взяться за совершенно новое дело – разведение черных африканских страусов на промышленной основе.

Неподалеку от Ростова, в Багаевском районе, расположена одна из первых на Дону страусоводческих ферм. Ее основала одна из фирм Ростова, специализировавшаяся ранее исключительно на инновационных технологиях и коммерции в сфере АПК. Здесь рискнули взяться за совершенно новое дело – разведение черных африканских страусов на промышленной основе.

Сейчас на ферме уже около ста экзотических птиц, а через два года должно быть не менее 500 – 600. Тогда и рассчитывают получить первую прибыль. Причем не столько от продажи мяса, сколько от реализации живых птиц – для фермеров и просто сельских жителей, всех тех, кто решит променять своих куриц на гулливеров птичьего мира.

– Аргументов в пользу такого решения хватает, – говорит мне один из руководителей фермы Владимир Щербаков. – Самый последний и актуальный: страусам совсем не страшен птичий грипп. В мире не зарегистрировано ни единого случая, чтобы подхватили эту хворь, способную потенциально всерьез подорвать отечественное птицеводство.

В магазины Ростова уже поступает продукция этой фермы – нежное филе, по вкусу напоминающее говядину. Правда, мясо не является итогом планового забоя, это – результат отбраковки. Ведь страусы то и дело ломают ноги, и особенно самцы, дерущиеся за самок.

Да уж, они на редкость ревнивы. Мне настоятельно не советовали заходить в пределы вольера величиной с гектар. Как сказали, эта птичка и во мне может узреть своего конкурента. При этом не зароет голову в песок – все это досужие вымыслы, мифы! – а превратится в злобную фурию!

И впрямь, лишь только я приблизился к изгороди, ко мне с той стороны приблизился рослый страус по кличке Терминатор. Он, как Матросов амбразуру, прикрывал своей грудью двух очаровательных самок. Не позволял даже их сфотографировать: пойду влево, и он тенью, вправо – и он туда же.

– Главное оружие страуса не клюв, а ноги, – объясняет Щербаков. – В Африке, рассказывают, страус, отбиваясь ото льва, перебил ему ударом ноги хребет! Лучше их не злить.

Я и не пытался. Тем более что Терминатор внезапно превратился в страстного Ромео. Распушив перья, он набросился на одну из своих наложниц и начал раскачиваться над ней, словно корабль в бурю. Впрочем, буря была насколько бурной, настолько и недолгой. Испытав радости земные, багаевский птах вновь занял оборонительную позицию, всем своим видом показывая, что последовать его примеру мне вряд ли удастся.

– И вот так до 20 раз в день! – вновь удивляет мой гид. – Ну каково? 20 минут – и восстановился, готов к новым подвигам!

Правда, в природе такие излишества заканчиваются дней через пять. За этот срок самка умудряется снести огромное, в килограмм, яйцо. И все! Половой разбойник превращается в трогательную «наседку», даже не помышляющую ни о чем «таком». Он отгоняет от яйца самку, закатывает его в подготовленную заранее лунку и садится на нее. Как минимум, дней на 40 он уже не мужик.

Однако людям всего этого не нужно. Они научились обманывать природу. Яйцо у «наседки» мужескаго пола отбирают с помощью хитрого приспособления и определяют в инкубатор. А ревнивец, не пролив даже скупой слезы, вновь принимается за старое. Задача страусоводов – получить как можно больше яиц, чтобы вырастить из них молодняк.

– Такими темпами Терминатор быстро износится, – со знанием дела замечаю я.

– Да что ты, – отвечает хозяин фермы, – ему сейчас три года. И в таком режиме, даст Бог, он может проработать десятки лет. А живут страусы не менее 60-ти.

На ферме несколько страусиных семей, сформированных по оптимальному принципу: 1+2. Это называется «интенсивной формой разведения». Семейной жизни научил страусов человек, ведь в дикой природе связи между птицами случайные.

Страусоводство на Дону – лишь в самом начале. Наши соседи на Кубани продвинулись намного дальше. В станице Павловской расположена крупная ферма, с которой сотрудничают ростовчане. Именно туда возят яйца для инкубации – своего оборудования пока нет. Дорого. Оттуда уже привезли первые партии выведенных страусят. На очереди – собственный инкубатор. Пойдет дело, говорят мне, все будет.

А дело явно пойдет. Ведь страус – безотходная птица. В дело идет не только мясо, пока что дороговатое, но и кожа. Из нее получаются классные куртки, сумки, обувь. Особенно ценятся сапоги из красной кожи – той, что возле когтей. Американские фермеры от них без ума, готовы выложить и тысячу баксов за пару. Такие сапоги стоят дороже, чем вся страусиная туша. А чистого мяса с годовалой особи, кстати, выходит до 40 кг. Прибавьте полсотни яиц. Чем не чудо-птица, способная возродить, словно из пепла, наше животноводство?


Комментарии (0) Войти через соц. сети
Оставить комментарий, как анонимный пользователь
или авторизоваться (так никто не сможет писать от вашего имени)

Смотрите также

Ростовчане просят вернуть  контейнеры для макулатуры
Ростовчане просят вернуть контейнеры для макулатуры
На сайте change.org общественная организация "Ростов- город будущего" разместила петицию, обращенную к сити-менеджеру
В Новочеркасске директора департамента ЖКХ Василия Бушуева оштрафовали за грязный снег на дорогах
В Новочеркасске директора департамента ЖКХ Василия Бушуева оштрафовали за грязный снег на дорогах
Итогами проверки содержания улично-дорожной сети в столице донского казачества стало возбуждения дела об
В Ростове курсанты полиции с помощью стенгазет выразили свое отношение к коррупции
В Ростове курсанты полиции с помощью стенгазет выразили свое отношение к коррупции
В Ростовском юридическом институте МВД России завершился конкурс стенгазет, выпуски которых приурочены к Международному
Невзирая на недовольство ростовчан, в донской столицы расширится зона платных парковок
Невзирая на недовольство ростовчан, в донской столицы расширится зона платных парковок
Около трех тысяч парковочных мест на 27 центральных улицах донской столицы добавится с 12 декабря к уже существующим
Реклама