Общество

Взвешивать после

Взвешивать после

Производителей замороженных полуфабрикатов обяжут указывать именно тот вес, который должен получиться после разморозки.

От того, каким способом замораживали продукцию, зависит не только ее качество, но и количество после размораживания. К примеру, после размораживания одной смеси может остаться 800 граммов овощей, а другой – всего 500. Сухая шоковая заморозка дает больший выход продукции, но при этом страдает качество. Ведь из овощей испаряется влага, а вместе с ней – полезные вещества. Влажная заморозка, к которой относится, например, орошение, наоборот, сохраняет питательную ценность (продукты находятся словно в глазури). Зато этот самый выход меньше. Какой из способов выбрать, решает сам производитель. Но плохо, что сейчас он покупателей об этом информировать не обязан. – Потребитель должен знать, каким будет вес продукции после разморозки, поэтому сейчас этот вопрос рассматривается на высшем уровне. Скорее всего, данный показатель будет введен как норматив. Но пока на упаковке его не увидишь.

ИД «Провинция» «Газета Дона»


Комментарии (0) Войти через соц. сети
Оставить комментарий, как анонимный пользователь
или авторизоваться (так никто не сможет писать от вашего имени)

Смотрите также

В Шахтах замечены перелетные лебеди: ВИДЕО
В Шахтах замечены перелетные лебеди: ВИДЕО
В Шахтах на речке Грушевка замечено семейство лебедей - папа, мама и их птенец. Как отмечают местные жители, эти птицы
Ростовчанка нашла у себя во дворе "черную вдову"
Ростовчанка нашла у себя во дворе "черную вдову"
Жительница частного сектора Ирина нашла у себя на участке ядовитого паука-каракурта. Женщина сразу заподозрила
В Ростове вандалы разгромили детскую площадку
В Ростове вандалы разгромили детскую площадку
Накануне, 17 октября, в Монетном переулке в Первомайском районе Ростова неизвестные поздно ночью разрушили детскую
За 400 млн. рублей ростовский Главный ж/д вокзал превратят в "конфетку"
За 400 млн. рублей ростовский Главный ж/д вокзал превратят в "конфетку"
Главный железнодорожный вокзал Ростова будет обновлен к чемпионату мира по футболу в 2018 году. Работы идут полным
Реклама