Владельцы кафе и ресторанов Ростовской области обратились с региональным властям с просьбой разрешить им работать до полуночи. Эта просьба была озвучена на пресс-конференции в «Интерфакс-Юг».

По словам гендиректора УК «РестПрофи» (управляет сетями «Пить кофе», «Мама Donna” и кондитерской «Есть торт») Алексея Зайца, введенные в отношении общепита ограничения в части работы до 21:00 бессмысленны.

Во-первых, заражаемость коронавирусом в ресторанах минимальная, во-вторых, туда пускают лишь по QR-кодам и медицинским документам, а весь персонал заведений привит. Иными словами, кафе и рестораны являются COVID-free зонами.

При этом только за ноябрь общепит из-за ограничений потерял 30% выручки, и ситуация будет ухудшаться, сказал Заяц.

Хуже всего дела обстоят у ночных клубов, которые вынуждены платить за аренду, выплачивать зарплату сотрудникам, но работать не могут.

По сутки чиновники их вынуждают нарушать санитарное законодательство и работать после 21:00.

Такими темпами, считает ресторатор, сектор постепенно уйдет в «серый» сегмент.

Более того, участники отрасли опасаются, что в преддверии новогодних праздников власти еще больше ужесточат антиковидные меры, чем поставят на общепите крест.