В числе организаторов мероприятия — министерство экономики, торговли, международных и внешнеэкономических связей Ростовской области, а также Школа Шоколада «Центр кондитерского искусства» А. Коркунова из Москвы. Конкурс проводится в целях популяризации кондитерского искусства, улучшения качества и безопасности оказания услуг в сфере общественного питания, совершенствования профессионального мастерства исполнителей при оказании услуг, а также выявления и поощрения лучших специалистов отрасли.
Для участия в данном мероприятии приглашены кондитеры из Краснодарского края, Северной Осетии и Украины. В рамках конкурса предусмотрено проведение бесплатного «мастер-класса». Также запланировано проведение специализированной выставки мучных и кондитерских изделий, сообщает Управление потребительского рынка товаров и услуг минэкономики Ростовской области.
