Приготовление средней порции блинов на Масленицу (30-40 штук) обойдется ростовчанам чуть больше 129 рублей. Это на 6% дороже, чем годом ранее. При этом блины с начинкой подорожали гораздо ощутимей. К такому выводу пришли эксперты Ростовстата.

Как пояснили в организации, при ежегодном расчете порции блинов за основу взят традиционный рецепт, для которого потребуется 1 л молока, 400 г муки, 3 яйца, 100 г растительного масла, 75 г сахара и 5 г соли. Стоит такой набор продуктов в средних ценах января 2023 года 129,19 рубля.

- Учитывая, что из такого объема теста получается приблизительно 30-40 блинов, себестоимость одного блина варьируется от 3 до 4 рублей, - уточнили в Ростовстате.

Что касается блинов с различными добавками, то сильнее всего подорожали блины с творогом. Порция обойдется 325 рублей, что на 7,5% дороже, чем год ранее. За блины с мясным фаршем жителям региона придется заплатить не намного меньше - 324 рубля. За год цена выросла на 5,7%.

Остальные начинки существенно не влияют на стоимость главного масленичного блюда. Блины с вареньем, маслом и сметаной будут стоить 150-185 рублей.