В Ростовской области в ноябре наблюдался заметный дефицит мяса и яиц на полках магазинов, сопровождаемый ускоренным ростом цен на данные продукты. Такую статистику предоставило ростовское отделение Центробанка.

Меньше мяса и яиц в продаже стало в связи со снижением производства. Это связано с увеличением экспорта мяса птицы со стороны местных птицефабрик. Помимо этого, животноводство столкнулось с ростом затрат, вызванным ослаблением рубля и увеличением стоимости импортного корма и оборудования. 

В результате, производители мясных изделий столкнулись с ростом цен на сырье, что повлекло за собой подорожание колбасные изделия. Аналогичным образом рост цен на куриные яйца привел к увеличению расходов кондитеров, которые производят торты, зефир и пастилу.

Ситуация отразилась и на общепите – кафе и рестораны тоже повысили цены на свое меню.

Отмечается, что в ноябре текущего года Центробанк зафиксировал годовой темп роста цен на продовольственные товары в размере 8,55%, в то время как в октябре этот показатель составлял 7,41%. В целом, годовая инфляция в ноябре достигла отметки 7,53%, по сравнению с 6,69% в октябре. Данные показатели немного выше средних для страны, но ниже уровня по Южному федеральному округу.

Напомним, в ноябре в среднем куриные яйца в Ростовской области стоили порядка 73-75 рублей, а в декабре цены на них достигли 120-140 рублей. При этом их мгновенно раскупают.