Фермеры из Ростовской области, занимающиеся разведением осетровых, сетуют на проблему сбыта этой рыбы в регионе.
Как рассказал в интервью телерадиокомпании «Дон-ТР» директор фермы из Каменского района Олег Хабаров, сотрудничать с предприятием готовы лишь местные кафе и рестораны. В крупные торговые сети путь пока закрыт. При этом на содержание осетра требуется все больше средств.
- Корм подорожал в два раза. Мы пользуемся немецким. Пробовали переходить на российские аналоги, но осетры очень привередливые, поэтому остаемся на импортном корме, - говорит Хабаров.
Напомним, ранее начальник центра водных биологических ресурсов АзНИИРХ Валерий Лужняк сообщил, что запасы осетровых в Азовском море за последние годы значительно выросли. Если в 2015 году они оценивались в 42 тонны, то в 2020 достигли 766 тонн.
Однако возобновить промысел осетровых пород рыб в Ростовской области, по разным прогнозам ученых, удастся не раньше 2030-2050 годов.
