Бизнес

Донской бизнесмен вместе с партнерами наладил крупное производство элитной белужьей икры

Донской бизнесмен вместе с партнерами наладил крупное производство элитной белужьей икры

У предпринимателей - самое большое на Юге белужье стадо
Бизнесмен Иван Милованов, совладелец «Азово-Донской осетровой компании», ранее занимавшийся разведением прудовой рыбы и планировавший создать устричное производство в Крыму, вместе с партнерами основал компанию «Органик Фуд Инвестмент» и наладил производство элитной белужьей икры. Об этом он рассказал в интервью изданию «Город N”.

Сейчас новая компания сформировала самое большое на юге России белужье стадо общим весом более 40 тонн. За 3 года инвестор хочет увеличить его до 1 тыс тонн, через пять лет — до 3 тыс тонн, а через 8 лет — до 10 тыс тонн.

Сейчас «Органик Фуд Инвестмент» ведет строительство инкубационного центра, центра подращивания посадочного материала на 1 млн особей, а также увеличивает поверхность водной глади: приобретено два водоема и еще два готовятся к сделке. Один из водоемов находится в Азовском районе, там же и в Москве возводятся цеха предприятия. У инвестора есть пруды в Астрахани, на Волге.

- Для реализации наших амбициозных трехлетних планов нам нужно водной глади около 300 га, а сейчас у нас около 80 га, - сказал Милованов.

При этом уже сейчас «Органик Фуд Инвестмент» входит в пятерку крупнейших производителей белужьей икры в стране.

По его словам, сейчас икра поставляется ограниченными партиями в рестораны, а также в элитные торговые сети вроде «Глобус-гурмэ», икорные лавки в Москве и Петербурге.

Она изготавливается по экологически чистой технологии, только с добавлением соли, без консервантов. Поэтому срок хранения банки — всего 2,5 месяца.
В прошлом году «Органик Фуд Инвестмент» продавал ее по 200 тыс рублей за кг, а магазины сбывали по 400 — 600 тыс рублей. В этом году оптовая отпускная цена составит не более 150 тыс рублей.

Что касается товарной рыбы, то это направление стало для Милованова второстепенным. Однако сейчас он с партнерами создает полный цикл ее переработки. В частности, в Азовском районе они собираются выпускать стейки, замороженную и охлажденную рыбы, балыки и спайсы. Комплекс заработает к апрелю 2022 года.

Подпишитесь на наши группы в соцсетях Facebook, Twitter, Вконтакте, Одноклассники.



Обсудите эту новость на Яндекс.Дзен.

Смотрите также

Швейцарскую недвижимость ростовского бизнесмена Подольского оценили более чем в 790 млн рублей
Швейцарскую недвижимость ростовского бизнесмена Подольского оценили более чем в 790 млн рублей
Арбитражный управляющий обанкротившегося ростовского бизнесмена Кирилла Подольского опубликовал результаты оценки
Завершилась реконструкция ларьков на улице Станиславского в Ростове
Завершилась реконструкция ларьков на улице Станиславского в Ростове
Центральный рынок Ростова завершил реконструкцию ларьков на улице Станиславского. Туда уже завезли товар, начали работу
Корпоративная война в «Ростовводоканале»: Герман Вишневский опроверг свое увольнение
Корпоративная война в «Ростовводоканале»: Герман Вишневский опроверг свое увольнение
В «Ростовводоканале», похоже, набирает обороты корпоративный конфликт. Занимавший пост гендиректора концерна
Рынком «Южный хаб» будет руководить экс-депутат Госдумы Алексей Кнышов
Рынком «Южный хаб» будет руководить экс-депутат Госдумы Алексей Кнышов
Рынком «Южный хаб», созданным недавно вблизи Ростова, будет руководить учредитель группы строительных компаний
В компании, владеющей основным пакетом акций «Ростовводоканала», сменился гендиректор
В компании, владеющей основным пакетом акций «Ростовводоканала», сменился гендиректор
17 ноября в гендиректором АО «Евразийский» – основного владельца «Ростовводоканала» назначен Николай Шестак. Об этом
Гендиректор "Евразийского" потребовал уволить очередного директора "Ростовводоканала"
Гендиректор "Евразийского" потребовал уволить очередного директора "Ростовводоканала"
Основной владелец «Ростовводоканала» – акционерное общество «Евразийский» – фактически обвинило руководство
"Дамате" начала выпускать котлеты из индейки на своем заводе в Ростовской области
"Дамате" начала выпускать котлеты из индейки на своем заводе в Ростовской области
Группа компаний «Дамате» (новый владелец мощностей обанкротившегося «Евродона») запустила на своем мясоперерабатывающем
Под Азовом на поток поставили производство дезсредства против коронавируса
Под Азовом на поток поставили производство дезсредства против коронавируса
В хуторе Новоалександровка Азовского района Ростовской области производственная площадка компании «О3-Коутингс»
Голубев пообещал поддержку пострадавшим от локдауна предпринимателям
Голубев пообещал поддержку пострадавшим от локдауна предпринимателям
Губернатор Ростовской области Василий Голубев в своем видеообращении к населению напомнил, что правительство РФ обещает
Торговцы закрывшегося радиорынка в Ростове разъехались по трем новым адресам
Торговцы закрывшегося радиорынка в Ростове разъехались по трем новым адресам
Ростовский радиорынок, который ранее работал в Ленгородке, переехал. Согласно информации официальной странице
В разгар локдауна суд признал незаконным отказ "Агрокому" Ивана Саввиди в строительстве ресторана
В разгар локдауна суд признал незаконным отказ "Агрокому" Ивана Саввиди в строительстве ресторана
Арбитражный суд Ростовской области встал на сторону «Агроком Холднга» миллиардера Ивана Саввиди, признав незаконным
В Ростове открылся еще один Radisson
В Ростове открылся еще один Radisson
В Ростове по соседству с ТРК «Горизонт» открылся четырехзвездочный отель Radisson Gorizont Rostov-on-Don. С популярным
Арутюнянц назвал условия, при которых готов уйти из "Ростова"
Арутюнянц назвал условия, при которых готов уйти из "Ростова"
Президент ФК «Ростов» Арташес Арутюнянц рассказал, при каких условиях он готов покинуть клуб. На такое решение могут
Президент ФК "Ростов" Арутюнянц признал наличие финансовых проблем у клуба
Президент ФК "Ростов" Арутюнянц признал наличие финансовых проблем у клуба
Общая задолженность ФК «Ростов» на данный момент составляет порядка 1 млрд рублей, однако эта сумма
"Дамате" завершит формирование родительского стада утки в Ростовской области в феврале
"Дамате" завершит формирование родительского стада утки в Ростовской области в феврале
Компания «Новые утиные фермы» (входит в ГК «Дамате») запустила три из пяти площадок для родительского стада утки в
Реклама