В Таганроге выявлен подпольный цех по производству продукции из свинины. Цех находился на территории старого автопарка.
По предварительной информации, частный предприниматель осуществлял хранение, переработку и реализацию продукции без ветеринарного контроля. Кроме того, допускал иные нарушения ветеринарных правил.
Когда в цех прибыли полицейские и ветеринарные врачи, сало было свалено в пакетах прямо на полу, а документов, подтверждающих его происхождение и безопасность, не было.
Само производство свиной продукции также не соответствовало элементарным требованиям санитарии. Так, инструменты для обвалки не дезинфицировались, в здании не было горячей воды, стены помещения были обиты картоном и фанерой, лампы освещения не защищены плафонами, а у работников предприятия не было санитарных книжек.
Вся продукция изъята из оборота и помещена на ответственное хранение, сообщает Ростовская областная станция по борьбе с болезнями животных. Владелец подпольного цеха будет привлечен к административной ответственности.
Об объемах работ подпольного цеха может свидетельствовать 11 тонн замороженных свиных шкур, обнаруженных во время рейда. Предположительно, свиные шкуры предназначались другим предпринимателям, занимающихся производством колбасных изделий.
Подпишитесь на нас в MAX,
Telegram.
