В Ворошиловском районном суде Ростова вынесен приговор Илье Чулкову, Сергею Рыбакову и Сергею Ткачеву, обвиняемым в незаконном использовании товарного знака. Подсудимые реализовывали поддельную икру летучей рыбы под маркой известных брендов «Тобико-ИККО», «МАСАГО», «ТОБИКО» и «Санта Бремор».
Деликатес, который используют при приготовлении суши, производился наипростейшим способом: закупалась дешевая икра мойвы и сельди, а потом подкрашивалась. Рецепт был придуман Ильей Чулковым, имеющим некоторый опыт в производстве и реализации морепродуктов. Кроме того злоумышленники производили фальшивый соевый соус и панировочную смесь темпура.
За два года успешной деятельности организованная преступной группой компания ПО «Азбука» успела обмануть немалое число торговых сетей и ресторанов японской кухни на территории Ростовской области и Краснодарского края. Всего незаконной продукции было сбыто на 2,4 миллиона рублей. И более 4 тонн фальсифицированной икры летучей рыбы, готовой к отправке покупателю, а также замороженного сырья оперативникам удалось изъять на складах и в производственных помещениях фирмы.
Суд проговорил Илью Чулкова к 2 годам 4 месяцам лишения свободы (условно) с испытательным сроком на 2 года, а его подельников Сергея Рыбакова и Сергея Ткачёва к 2 годам лишения свободы (условно) с аналогичным испытательным сроком. Члены ОПГ также должны будут выплатить 150 тысяч рублей штрафа.
СПРАВКА. Справедливости ради добавим, что икру летучих рыб (отряд Сарганообразных, обитают в тропических и субтропических теплых водах) японские мастера также подкрашивают. Естественный цвет икры — оранжевый. Однако в продажу она поступает еще и зеленого и черного цветов. Чтобы получить зеленый цвет повара добавляют в икру васаби, для насыщенного оранжевого колера используют имбирь, а черного цвета добиваются, применяя чернила морской каракатицы.
Роман Крафт
