Мир

О пользе сала рассказали английские ученые

О пользе сала рассказали английские ученые

И, напротив, предупредили о страшном вреде некоторых растительных масел
Согласно исследованиям английских ученых, при приготовление пищи на растительном масле высвобождаются вредные вещества — альдегиды. Они способны привести к заболеванию раком и некоторыми нейрозаболеваниями, такими, как болезнь Альцгеймера. В этом отношении куда полезней для здоровья готовить пищу на сале и сливочном масле, сообщает Independent.

Как уточнил профессор биоаналитической химии и химической патологии Университета Демонтфорта Мартин Гротвельд, рыба и картошка, жареные на растительном масле, содержит в 100-200 раз больше альдегидов, чем ежедневный лимит, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения.

В свою очередь почетный профессор нейробиологии Оксфордского университета Джон Стейн рассказал, что жирные кислоты омега-6, присутствующие в растительных маслах, выдавливают другие важные кислоты омега-3, и это нарушает нормальную работу мозга.

- Если вы едите слишком много кукурузного или подсолнечного масла, мозг поглощает слишком много омеги-6, которая активно вытесняет омегу-3, - сообщил профессор Стайн изданию Daily Telegraph. Ученый считает, что образующийся в итоге дефицит омеги-3 является мощным фактором, способствующим возникновению проблем с психическим здоровьем, в том числе развитию дислексии (нарушение навыков чтения и обучаемости).

Что касается растительных масел, то с точки зрения безопасености для здоровья стоит выделить кокосовое и оливковое. Последнее, как неоднократно сообщалось, способно даже принести пользу организму.
Источник фото: pixabay.com

Присылайте свои новости, фото и видео на номер +7 (928) 149-62-28 (WhatsApp, Telegram).
Звоните, если у вас возникли проблемы.


Подпишитесь на наши группы в соцсетях Facebook, Twitter, Вконтакте, Одноклассники.



Смотрите также

В Англии на полгода ужесточили ограничения в связи с коронавирусом
В Англии на полгода ужесточили ограничения в связи с коронавирусом
Британское правительство ужестоячило карантинный меры в рамках борьбы со второй волной коронавирусной инфекции. С
От Гренландии откололся айсберг площадью со средний европейский город
От Гренландии откололся айсберг площадью со средний европейский город
От одного из крупнейших арктических шельфовых ледников в Гренландии откололся огромный кусок площадью в 110 кв. км
200 голых заключенных сбежали из тюрьмы в Уганде
200 голых заключенных сбежали из тюрьмы в Уганде
В Уганде побег из тюрьмы совершили 219 заключенных. Об этом в четверг, 17 сентября, рассказала газета Nation.
На Венере обнаружен возможный признак жизни
На Венере обнаружен возможный признак жизни
В облаках Венеры обнаружен газ фосфин, который имеет биологическое происхождение. Об этом в понедельник, 14 сентября,
1000 евро штрафа за бутылку с песком пришлось заплатить туристу в Италии
1000 евро штрафа за бутылку с песком пришлось заплатить туристу в Италии
В итальянской Сардиния за попытку вывезти песок с пляжа был оштрафован на 1000 евро турист из Франции. Об этом в
Американский бьютиблогер Итан Питерс скончался в возрасте 17 лет
Американский бьютиблогер Итан Питерс скончался в возрасте 17 лет
В США в минувшие выходные в возрасте 17 лет скончался популярный бьютиблогер Итан Питерс, известный с соцсетях как Itan
Во Франции убийца мухи взорвал дом
Во Франции убийца мухи взорвал дом
Взрывом дома обернулась попытка убить муху для пожилого француза. Об этом рассказало The Mirror. По информации
В Германии мать подозревают в отравлении пятерых детей
В Германии мать подозревают в отравлении пятерых детей
27-летняя жительница Германии Кристина К. была доставлена в тяжелом состоянии в больницу после того, как ее сбил
Ученые: Тирранозавр Рекс весил как грузовик
Ученые: Тирранозавр Рекс весил как грузовик
Совместное исследование австралийских и канадских ученых позволило определить вес самого страшного доисторического
Белый медведь убил менеджера туркемпинга на Шпицбергене
Белый медведь убил менеджера туркемпинга на Шпицбергене
Гражданин Нидерландов погиб в результате нападения белого медведя на арктическом острове Западный Шпицберген. Об этом
Во Франции грабители отняли у инкассаторов 9 млн евро
Во Франции грабители отняли у инкассаторов 9 млн евро
Во французском Лионе неизвестные с оружием напали на брониррованный автомобиль инкассаторов и похитили из него
Россиянку в одних шортах извлекли из расселины в швейцарских Альпах
Россиянку в одних шортах извлекли из расселины в швейцарских Альпах
Из расщелины на альпийском леднике Гренц спасатели достали россиянку, которая провела в ледяной западне двое суток. Об
В Польше слонов собираются лечить от стресса марихуанной
В Польше слонов собираются лечить от стресса марихуанной
Сторудники зоопарка Варшавы заявили, что начнут давать троим своим питомцам — африканским слонам - медицинскую
Реклама