Мир

О пользе сала рассказали английские ученые

О пользе сала рассказали английские ученые

И, напротив, предупредили о страшном вреде некоторых растительных масел
Согласно исследованиям английских ученых, при приготовление пищи на растительном масле высвобождаются вредные вещества — альдегиды. Они способны привести к заболеванию раком и некоторыми нейрозаболеваниями, такими, как болезнь Альцгеймера. В этом отношении куда полезней для здоровья готовить пищу на сале и сливочном масле, сообщает Independent.

Как уточнил профессор биоаналитической химии и химической патологии Университета Демонтфорта Мартин Гротвельд, рыба и картошка, жареные на растительном масле, содержит в 100-200 раз больше альдегидов, чем ежедневный лимит, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения.

В свою очередь почетный профессор нейробиологии Оксфордского университета Джон Стейн рассказал, что жирные кислоты омега-6, присутствующие в растительных маслах, выдавливают другие важные кислоты омега-3, и это нарушает нормальную работу мозга.

- Если вы едите слишком много кукурузного или подсолнечного масла, мозг поглощает слишком много омеги-6, которая активно вытесняет омегу-3, - сообщил профессор Стайн изданию Daily Telegraph. Ученый считает, что образующийся в итоге дефицит омеги-3 является мощным фактором, способствующим возникновению проблем с психическим здоровьем, в том числе развитию дислексии (нарушение навыков чтения и обучаемости).

Что касается растительных масел, то с точки зрения безопасености для здоровья стоит выделить кокосовое и оливковое. Последнее, как неоднократно сообщалось, способно даже принести пользу организму.
Источник фото: pixabay.com

Подпишитесь на наши группы в соцсетях Facebook, Twitter, Вконтакте, Одноклассники.



Смотрите также

Украина вырыла сотни километров противотанковых рвов на границе с Россией
Украина вырыла сотни километров противотанковых рвов на границе с Россией
Председатель украинской Государственной пограничной службы Сергей Дейнеко поделился в среду, 5 мая, в интервью
Африканка родила девятерых детей за раз
Африканка родила девятерых детей за раз
25-летняя Халима Сиссе, проживающая в западно-африканской стране Мали, родила сразу 9 детей. Об этом сообщает в среду,
В Иерусалиме в храме Гроба Господня сошел Благодатный огонь
В Иерусалиме в храме Гроба Господня сошел Благодатный огонь
В иерусалимском храме Гроба Господня появился Благодатный огонь. Видео с места события распространилось по интернету.
В Израиле толпа задавила насмерть 45 человек
В Израиле толпа задавила насмерть 45 человек
В Израиле в давке на религиозном празднике погибло не менее 45 человек. Об этом в пятницу, 30 апреля, сообщает The
В Индии знахари прижигают заразившихся коронавирусом утюгом
В Индии знахари прижигают заразившихся коронавирусом утюгом
В Индии, ставящей антирекорды по числу заразившихся коронавирусом, местные жители прибегают к помощи знахарей. Те
В Польше кладоискатели надеются выкопать 48 ящиков золота Третьего рейха
В Польше кладоискатели надеются выкопать 48 ящиков золота Третьего рейха
Участники некоммерческого фонда Silesian Bridge приступят на следующей неделе к поискам клада стоимостью в
Российскую порнозвезду ищут на Бали за интим на священном вулкане
Российскую порнозвезду ищут на Бали за интим на священном вулкане
В Индонезии полиция острова Бали объявила в розыск российскую порнозвезду Веронику Трошину и ее партнера Михаила
В США охотник за сокровищами обнаружил на чердаке дедовскую заначку в $46 тысяч
В США охотник за сокровищами обнаружил на чердаке дедовскую заначку в $46 тысяч
В США специалисту по поиску кладов Кейту Вилли потребовался час, чтобы отыскать тайник с деньгами и банковскими
Путин и ас-Сиси решили восстановить авиасообщение России с Египтом
Путин и ас-Сиси решили восстановить авиасообщение России с Египтом
Президент Росссии Владимир Путин и президент Египта Абдель Фаттах ас-Сиси договорились в ходе телефонного разговора о
Во Флориде на пляже разбился бомбардировщик времен Второй мировой войны
Во Флориде на пляже разбился бомбардировщик времен Второй мировой войны
Военный самолет времен Второй мировой войны упал в воду на пляже в американской Флориде. Об этом накануне, 19 апреля,
В Панаме при попытке проникнуть в тюрьму задержана кошка-наркокурьер
В Панаме при попытке проникнуть в тюрьму задержана кошка-наркокурьер
В Панаме правоохранители задержали кошку, которая пыталась проникнуть в тюрьму с грузом наркотиков. Об этом сообщило во
В Германии выставили на продажу "Волгу" ГАЗ-24
В Германии выставили на продажу "Волгу" ГАЗ-24
На немецком европейском автомобильном сайте появилось объявление о продаже в Германии советской "Волги" ГАЗ-24.
В Токио полиция арестовала хозяйку 60 домашних питомцев
В Токио полиция арестовала хозяйку 60 домашних питомцев
Жительница Токио Аки Кувазо была арестована полицией по подозрению в жестоком обращении с животными. Об этом в среду,
В Турции надеются, что россияне не отменят совсем свой отдых на турецких курортах
В Турции надеются, что россияне не отменят совсем свой отдых на турецких курортах
Турецкие туроператоры надеются, что российские туристы не отменят совсем свой отдых в Турции, а перенесут его на более
США предоставят Литве одноразовые гранатометы образца 1962 года
США предоставят Литве одноразовые гранатометы образца 1962 года
В среду в Вильнюсе в штабе батальона имени великого князя литовского Гедиминаса пройдет торжественная церемония
Реклама