В Ростовской области, как и в целом в Южном федеральном округе, наблюдается острый дефицит персонала в сфере гостеприимства. Кадровый голод приводит к тому, что работодатели все чаще начинают привлекать соискателей от 14 лет. Об этом соообщили «Ведомости Юг».
Согласно данным платформы по поиску работы hh.ru, в октябре 2024 года количество вакансий для молодежи в отрасли HoReCa увеличилось более чем на 84% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Индекс конкуренции в сфере HoReCa в ЮФО по итогам октября составил 3,6 единиц при норме в 4. Наибольшая нехватка кадров наблюдается в Адыгее (3,2), Ростовской области (3,5) и Краснодарском крае (3,8).
Глава представительства Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) в Ростове Карина Шатворян подчеркнула, что в гостиничном бизнесе недостаток почти всех категорий линейного персонала: горничных, посудомоек, поваров, администраторов и других специалистов.
Основные причины сложной кадровой ситуации заключаются в низком уровне заработных плат и нежелании молодого поколения работать в условиях тесного взаимодействия с клиентами.
По данным на ноябрь 2024 года, общее число вакансий в сфере «туризм, гостиницы, рестораны» в целом по России достигло 556 000, что на 25% больше, чем в аналогичном периоде 2023 года.
Прогнозы специалистов указывают на то, что к 2030 году дефицит кадров в данной сфере может достичь 700 000 человек. На юге России уже сейчас нехватка кадров составляет как минимум 200 000 человек, и эта цифра продолжает расти.
К слову, в Ростовской области не хватате также
водителей общественного транспорта и медиков.
