Ростовских потребителей ждет значительный рост цен на один из самых популярных продуктов - куриное мясо. Согласно прогнозам экономистов, во второй половине 2025 года его стоимость в магазинах может увеличиться на 15-25% по сравнению с текущим периодом. Основными причинами названы стремительное удорожание кормов и рост тарифов на коммунальные услуги.
Кандидат экономических наук и доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина выделила в диалоге с «Газета.Ru» два ключевых фактора, оказывающих давление на себестоимость производства.
Первый - удорожание кормов. Так, цена на комбикорма для птицефабрик уже выросла на 70%, что напрямую влияет на конечную стоимость мяса. Эта тенденция, вероятно, сохранится.
Второй фактор - рост тарифов. Увеличение в 2025 году расходов на электроэнергию, воду и газ на 20% также ложится тяжелым бременем на производителей.
Эксперт отметила, что даже увеличение объемов производства (более 3,5 млн тонн в первом полугодии 2025 года) может не компенсировать растущие издержки и повышенный потребительский спрос.
Прогнозы экономистов подтверждаются текущей рыночной статистикой. Согласно данным мониторинга NTech, в середине июля 2025 года оптовые цены на мясо бройлеров уже демонстрировали резкий рост. Цена на тушку выросла на 18% в годовом выражении, достигнув 185 рублей за килограмм, филе подорожало на 24%, до 307 рублей за кило.
Наибольший скачок цен - сразу на 40% показал фарш механической обвалки (до 98 рублей/кг), что сигнализирует о будущем подорожании колбас, сосисок и полуфабрикатов.
Напомним, что курятина - не единственный базовый продукт, который может серьезно подорожать. Ранее потребителей уже предупредили о резком увеличении стоимости колбасных изделий из-за роста цен на свинину.
Наиболее сильно это коснется вареные и варено-копченые колбасы.
Кристина Хорькова
Иллюстрация: © «Панорама»Пока что новостей в этом блоке нет
