Ростовчанка Анастасия Гвоздецкая победила в региональном этапе Всероссийского конкурса поваров и представит Ростовскую область на федеральном этапе.
Сначала участники сдали теорию, а потом пошли сражаться на кухню.
Повара приготовили три блюда - холодную закуску из рыбы, горячее блюдо и десерт.
Жюри оценивало вкус, качество блюд, соблюдение санитарных норм, оригинальность подачи и, конечно же, соответствие актуальным гастрономическим трендам.
В итоге первое место заняла Анастасия Гвоздецкая, шеф-повар ресторана «Эдера» (Ростов-на-Дону).
Она получит премию 50 тысяч рублей и представит Дон на федеральном этапе в Вологде. Если победит и там, то получит миллион рублей.
Второе место досталось Евгению Лысенко, он - повар ресторана «Крепостной вал» (Азов). Премия - 30 тысяч рублей.
Третье место у Валерия Сафронова, шеф-повара ресторана «Пивная библиотека» (Ростов-на-Дону). Премия - 20 тысяч рублей.
Мария Зайцева
Иллюстрация: сайт мэрии Ростова
