В марте текущего года в Волгодонске Ростовской области от ботулизма умерла женщина. Об этом 13 марта сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Отмечается, что причиной смерти дончанки стало употребление в пищу консервированных грибов домашнего приготовления. Это первый случай с начала года гибели от ботулизма в регионе.
Напомним, ботулизм вызывается токсином Clostridium botulini или спор этого микроорганизма, который поражает нервную систему человека и ЖКТ.
Чтобы избежать отравления, нельзя покупать на рынке и у случайных лиц домашние мясные, грибные и рыбные консервы, крупные окорока, а также копченую рыбу.
При своевременном лечении заболевания прогноз расценивается как благоприятный, однако выздоровление длится несколько месяцев. Без лечения летальность может достигать 60%.
В 2022 году в Ростовской области один человек умер от ботулизма,
поев вяленой рыбы.
