В Ростове зарегистрирован случай заболевания ботулизмом. Причиной стала вяленая рыба, которую пациент купил в магазине «Станция напитков» на улице Фурмановской. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
В ходе проверки было установлено, что на вяленую рыбу нет документов, поэтому невозможно узнать, когда и откуда поступила продукция. Кроме того, при ее хранении не соблюдался температурный режим. А у продавца отсутвовала медицинская книжка.
- По факту реализации рыбы вяленой без маркировки составлен протокол об административном правонарушении, на продукцию общим весом 12 кг наложен арест, материалы направлены в судебные органы, - уточнили в Роспотребнадзоре.
Ботулизм - тяжелое инфекционное заболевание, вызванное нейротоксинами бактерии Clostridium botulinum. Эти токсины поражают нервную систему, блокируя передачу импульсов к мышцам, что может привести к параличу дыхания и смерти. Источником заражения чаще становятся продукты домашнего приготовления: вяленая, копченая или соленая рыба; консервированные грибы, овощи, мясо, а также домашние соленья.
Отметим, что в мае в Ростовской области был зарегистрирован первый в 2025 году летальный случай заболевания ботулизмом. Тогда причиной заболевания также стала вяленая рыба.
Кирилл Азаров
Иллюстрация: Сгенерировано нейросетьюПодпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте, Одноклассники.
