Вся Россия

В России планируют производить мясо и хлеб из белка насекомых

В России планируют производить мясо и хлеб из белка насекомых

Попробовать новые блюда можно будет уже через пару лет
Представитель фонда Fuel for Growth Андрей Зюзин рассказал о развитии пищевой индустрии в ближайшие годы. Подробности сообщает РИА Новости.

- В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых, - сообщил агентству Андрей Зюзин, управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ).

Как известно, на сегодняшний день насекомых активно едят в Азии – Китае, Таиланде и Индии, а также в Мексике и Африке. Так, например, в Китае популярным блюдом являются жареные личинки шелкопряда, которые по вкусу напоминают креветок. Мексиканцы ценят специфические аромат блюд из клопов-вонючек. Подобная пища имеет полезный состав – содержит большое количество цинка и магния, и обладает иммуномодулирующими свойствами.

В России насекомых используют на крупных производствах для корма рыб и животных. В то же время некоторые компании готовятся запускать производство хлебобулочных изделий из личинок мух. А в дальнейшем, возможно, россияне начнут массово употреблять блюда из насекомых также, как и азиаты.

Андрей Зюзин перечислил другие актуальные направления развития данной сферы. Например, связанные с появлением 3D-принтеров для печатания еды. Создание такого оборудования позволит сократить затраты на приготовление пищи. Планируется, что к 2028 году жители России смогут распечатать на таком устройстве мясо из растительного белка. Разработки в данной сфере привлекли внимание сетей быстрого питания. KFC сообщает о намерении готовить куриные наггетсы именно таким способом.

Кроме 3D-принтеров, специалисты ищут аналоги для существующей системы питания человека. В США идет разработка специальных пластырей, оснащенных чипом с питательными веществами. Наложение такого патча позволит получить энергию, не затрачивая время на процесс поглощения пищи, что очень актуально для жителей современных мегаполисов.


Источник фото: pixabay.com

Подпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте, Одноклассники.


Смотрите также

Житель Сургута продает очки маньяка Чикатило за 20 млн рублей
Житель Сургута продает очки маньяка Чикатило за 20 млн рублей
Житель города Сургут Ханты-Мансийского автономного округа выставил на популярной интернет-платформе продаж очки маньяка
В Республике Коми наконец поймали страуса Васю
В Республике Коми наконец поймали страуса Васю
Волонтерам удалось поймать страуса Васю, сбежавшего с фермы, расположенной в районе села Пажга в Республика Коми. Об
В Москве появился гигантский младенец
В Москве появился гигантский младенец
Огромный спящий младенец объявился в Москве в национальном парке "Россия". Посмотреть на него можно будет на выставке
Беглый страус Эму двое суток скрывается в дремучих лесах республики Коми
Беглый страус Эму двое суток скрывается в дремучих лесах республики Коми
Жители небольшой деревеньки Пажга в республике Коми уже двое суток гоняются по лесам за беглым страусом Эму.
В Ангарске цирковая пантера напала на трехлетнего ребёнка, который с ней фотографировался
В Ангарске цирковая пантера напала на трехлетнего ребёнка, который с ней фотографировался
Страшный случай произошёл в цирке-шапито сибирского городка Ангарск: пантера напала на трёхлетнего мальчика, который
В Перми скончался знаменитый худеющий кот Крошик
В Перми скончался знаменитый худеющий кот Крошик
В реанимации пермской ветеринарной клиники ушёл из жизни проходивший лечение от ожирения кот Крошик, за похудением
У "Ленинграда" появится новая солистка - Инстасамка
У "Ленинграда" появится новая солистка - Инстасамка
Певица и тиктокерша Инстасамка (настоящее имя Дарья Зотеева) станет новой солисткой группа "Ленинград". Об этом
В Туле учительница украла учебники почти на миллион рублей и торговала ими в интернете
В Туле учительница украла учебники почти на миллион рублей и торговала ими в интернете
Оперативники угро пресекли противоправную деятельность тульской учительницы, похитившей школьное имущество нс целью его
Второклассница из Перми побила мировой рекорд по жиму штанги лежа
Второклассница из Перми побила мировой рекорд по жиму штанги лежа
Школьница из Перми Лидия Котельникова установила мировой рекорд по жиму штанги лежа. Второклассница подняла штангу
В Иркутске обнаружили угнанный в Великобритании внедорожник
В Иркутске обнаружили угнанный в Великобритании внедорожник
Похищенный у жителя Великобритании кроссовер обнаружился за 8 тыс. километров в Иркутске. Об этом сообщили в
В Петербурге мальчик попал в больницу после укуса минипига
В Петербурге мальчик попал в больницу после укуса минипига
В больницу Санкт-Петербурга доставили четырехлетнего ребенка после того, как его укусила карликовая свинья. Об этом
Россия впервые за 8 лет полностью обеспечила себя картошкой
Россия впервые за 8 лет полностью обеспечила себя картошкой
По итогам прошлого года Россия впервые с 2015 года смогла полностью самообеспечить себя картофелем. Это следует из
Жители России массово высказались против налога на бездетность
Жители России массово высказались против налога на бездетность
Против введения налога на бездетность выступили 87% россиян. Таковы данные исследования, проведенного сервисом
Гражданин КНР пойдет под суд за контрабанду зубов кашалота
Гражданин КНР пойдет под суд за контрабанду зубов кашалота
В Химкинский городской суд Подмосковья направлено уголовное дело в отношении гражданина Китайской Народной Республики.
В Якутии задержана банда молодых зоосадистов, убивавших кошек
В Якутии задержана банда молодых зоосадистов, убивавших кошек
В Республике Саха (Якутия) полицейские задержали пятерых местных жителей в возрасте от 16 до 19 лет. Они подозреваются
В Свердловской области оштрафовали колдунью, не сумевшую снять порчу
В Свердловской области оштрафовали колдунью, не сумевшую снять порчу
Белоярский районный суд в Свердловской области вынес приговор по уголовному делу о мошенничестве в сфере оказания услуг
Совфед поддержал законопроект о лишении водительских прав за сокрытие госномеров
Совфед поддержал законопроект о лишении водительских прав за сокрытие госномеров
Совет Федерации 9 октября одобрил законопроект о лишении водительских прав за сокрытие регистрационных знаков на
В Сочи пропала экс-обладательница титула "Самые большие губы в России"
В Сочи пропала экс-обладательница титула "Самые большие губы в России"
В Сочи ищут 35-летняя модель Кристину Рэй, бывшую обладательницу титула "Самые большие губы в России". Объявление о
7,3 млрд рублей: экс-следователь Тамбиев получил 16 лет за самую большую взятку в истории криминальной России
7,3 млрд рублей: экс-следователь Тамбиев получил 16 лет за самую большую взятку в истории криминальной России
Балашихинский городской суд вынес приговор бывшему начальнику следственного отдела СКР по Тверскому району Москвы
Мертвый медведь на дороге в Иркутской области стал причиной массового ДТП
Мертвый медведь на дороге в Иркутской области стал причиной массового ДТП
В Усть-Илимске полицейские разбираются в обстоятельствах ДТП с участием туши мертвого медведя. Об этом сообщает