Одним из традиционных материалов для упаковки является вощёная бумага (pack24.ru). Её используют в пищевой промышленности, в рецептурных отделах аптек, а также в домашнем хозяйстве. При применении дома многие делают ошибки, считая, что вощёные листы и пергамент – это одно и то же.
О свойствах вощёной или восковой бумаги () можно догадаться уже по её названию. Это бумажная основа, которая с одной или с двух сторон покрыта тонким слоем белого или жёлтого воска. При производстве основой может стать любой вид бумаги, выбор зависит от назначения готовой продукции. Покрытие наносится «мокрым» или «сухим» способом. После нанесения материал приобретает устойчивость к воздействию влаги и жира. Его применяют для упаковки в пищевой промышленности, а аптеках, на производстве табачных изделий, мыла и пр.
Восковую бумагу применяют в основном для упаковки продуктов для продажи или при домашнем хранении. Это отлично предохраняет от пересыхания, не даёт впитывать посторонние запахи. Отлично подходит для хранения сыра, масла, колбасных изделий, а также любых сыпучих продуктов – круп, сахара и пр.
В рецептурных отделах аптек, где осуществляется изготовление медикаментов, данный вид упаковочного материала применяют для фасовки лекарственных средств в форме порошков или таблеток. Так же из этого материала делают прокладки под крышку флаконов с приготовленными мазями, чтобы исключить протекание при транспортировке.
В быту использование вощёной бумаги не ограничивается упаковкой. С её помощью легче поддерживать порядок на кухне или в кладовке. Листы можно применять для настилания на полки в шкафах или холодильнике. По мере загрязнения подложки просто выбрасывают, не тратя время на мытьё полок. Можно также застелить разделочную доску перед разделкой мяса или рыбы, это предохранит доску от загрязнений и приобретения неприятного запаха.
Бумажная основа, покрытая воском, применяется в кондитерском деле. Для создания ажурных узоров из шоколада или глазури, их наносят на восковую бумагу и отправляют заготовку в холодильник. После застывания узор легко снимется с основы. Также можно использовать материал для упаковки продуктов, которые помещаются на хранение в морозильную камеру.
Ещё один неочевидный способ применения – поддержание чистоты смесителей. Достаточно натереть их листком с восковым покрытием и на блестящей поверхности не будут появляться пятна от высохшей на поверхности воды. Защитный эффект продержится примерно неделю, после чего обработку нужно будет повторить.
Листы, покрытие воском, рекомендуется использовать для заворачивания чугунной посуды, которая отправляется на хранение. Благодаря такой упаковке, на поверхности посуды не проступят ржавые пятна.
А вот применение вощёной бумаги для выпечки – это ошибка. Этот материал отлично подходит для холода, но не для высоких температур. Чтобы исключить прилипание пирога или других запекаемых в духовке блюд к форме или противню, используется пергаментная бумага или фольга. Заменять материалом на восковой основе нельзя, исключение – бумага, на которой есть пометка «термоустойчивая».
Подпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте, Одноклассники.
