Структура общепита в РФ претерпевает значительные изменения. Вторая половина минувшего года определила тенденцию на уход иностранных брендов из страны. Первоначально такие события вызывали смешанные чувства. Многие посетители заведений привыкли к «европейскому». Однако, как оказалось, родной менталитет стал просыпаться, о чем говорит усилившееся снабжение ресторанов и кафе именно российского происхождения.
Ресторанному бизнесу необходимы различные вспомогательные средства для полноценной работы:
И многое другое.
Примечательно, что и здесь успешно срабатывает импортозамещение. Многое из перечисленного (да практически всё) выпускается отечественными производителями. А по факту выясняется, что качество товаров ничуть не уступает зарубежным аналогам, которые на российской бизнес-арене господствовали прежде.
На тех же принципах производятся товары для отелей – широкий ассортимент достаточен для того, чтобы покрыть нужды российского бизнеса и обеспечить высокий уровень сервиса.
Спрос на продукцию устоялся, расходные материалы поступают на места в достаточных количествах. Остаётся лишь развивать инфраструктуру, совершенствовать методы работы. Что, собственно говоря, по факту и происходит.
Немалую роль в этом играет поддержка отельного бизнеса под эгидой нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», которая в 2023 году будет продолжаться (Минэкономразвития об этом уже известил прессу и заинтересованных игроков рынка).
Говоря о господдержке, нельзя не отметить перспективы на реконструкцию и строительство объектов отельного и гостиничного сектора. Для общественных инициатив предусмотрены гранты. Речь идет о поставках оборудования и инвентаря, создании сети кемпингов, расширении смежных обслуживающих структур.
Особенно сильно волной обновления накроет южные регионы. А интернет магазин для гостиниц с хорошо укомплектованным ассортиментом занимает в этой динамичной картине свое место. Формат онлайн-заказов равняет возможности хозяйствующих субъектов в самых разных уголках страны.
Подпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте, Одноклассники.
