Автор: Олег Петрушин
71 метр 20 сантиметров составила длина приготовленного в минувшее воскресенье в Ростове возле Театральной площади рекордного куриного шашлыка. Организатором шоу выступила донская компания «Оптифуд», специализирующаяся на производстве упитанных птичьих тушек под брендом «Куроедов». По словам ее представителей, это яство является самым длинным куриным шашлыком в мире.
Как сообщил президент информационного агентства «Пари» Алексей Свистунов, ответственный за «Книгу рекордов России», ростовские шашлычники действительно несколько обогнали прежних чемпионов — своих красноярских коллег, пожаривших куриный шашлык длиной в двадцать метров. Одновременно был побит и СНГшный 67-метровый рекорд, установленный в Казахстане. Ростовское блюдо занесли в российскую «Книгу». Кроме того, организаторы обратились с официальным письмом в Лондон, претендуя войти в мировую Книгу рекордов Гиннесса.
На семидесятиметровый шашлык ушло 150 килограммов маринованной курятины, извлекаемой из многочисленных ведер. Огромную емкость для жарки мяса собрали, объединив 56 обычных мангалов. Нанизывали курятину на специально сделанный для этих целей шампур 27 поваров под руководством старшего шеф-повара. По их словам, каких-либо новинок в приготовлении шашлыка не применялось, маринад сделали по традиционному рецепту: лук, соль, перец, лавровый лист и паприка.
Творящееся действо привлекло внимание сотен ростовчан. Многих соблазняли заявления ведущего шоу, обещавшего в скором времени начать бесплатную раздачу шашлыка всем желающим. Судя по внешнему виду зрителей, среди них почему-то не было бедных: каждый из зевак смог бы запросто позволить себе купить кусок жареной курятины, а то и не один. Но кто же не любит «халявы»?
Первым продегустировал приготовленное мясо Алексей Свистунов, официально констатировавший, что это действительно качественный куриный шашлык, а не жалкая подделка. Когда же окорочка были сняты с мангала и разложены по одноразовым тарелкам, в кругах страждущих началась давка. Какое-то время охрана сумела сдерживать натиск толпы за оградительной ленточкой, уговаривая собравшихся не толкаться и становиться в очередь. Однако вскоре десятки самых нетерпеливых, успешно растолкав хранителей порядка и поваров, прорвали оцепление и ринулись к свежепожаренному мясу. В считанные секунды горячая курятина разлетелась, окорочков хватило не на всех, и многим из собравшихся осталось отдирать от мангала налипшие крохи.
— Куроеды несчастные! – по-отечески ворчали на окружающих слегка подуставшие повара и охранники.
Увы, пожаренного к 70-летию Ростовской области 70-метрового шашлыка явно не хватило на всех желающих. Вот если бы организаторы приурочили его длину к отмечаемому в этот же день 258-летию Ростова! Да еще использовали в качестве исходного продукта более калорийную и более привычную ростовчанам свинину или баранину... Но это для «Оптифуда» — мясо не «профильное». Тут могла бы отличиться другая компания — «Русская свинина», возводящая на Дону несколько своих крупных комплексов. Правда, ей пришлось бы изрядно потрудиться. Ведь, по словам Алексея Свистунова, протяженность самого длинного шашлыка из млекопитающих сегодня составляет полтора (!) километра, что отнюдь не предел: Книгой рекордов Гиннесса уже получена заявка на изготовление аналогичного двухкилометрового блюда.
