3 декабря свой 30-летний юбилей отмечает ростовский пивоваренный завод, ныне «Балтика-Ростов». В 1974 году на заводе(тогда он назывался «Новая заря») была пущена первая линия по розливу пива.

Производились общесоюзные сорта «Жигулёвское», «Рижское», «Московское» и сорта собственной разработки – «Дебют», «Люкс», «То самое» и «Донское». В августе 1991 года завод был преобразован в Арендное предприятие Ростовский пивоваренный завод «Донское пиво». Позднее предприятие перешло в разряд открытых акционерных обществ, контрольный пакет которого приобрело ОАО «Балтика». По производственным мощностям ростовский филиал занимает 5 место среди всех пивоваренных заводов России и с гордостью носит название «Лучшее предприятие пищевой промышленности» .