Новости партнеров

Традиционное американское печенье cookies – стоит ли пробовать?

Традиционное американское печенье cookies – стоит ли пробовать?

У российских производителей можно купить печенье по ГОСТ, которое изготовлено по всем отечественным стандартам и техническим регламентам. Но как быть с традиционными cookies, распространенными в Северной Америке и Европе. Делают ли такой продукт наши компании?

История появления

Смотря голливудские фильмы и сериалы, многие из нас замечали, как рядовые американцы постоянно едят одно и то же печенье с шоколадными вкраплениями. Есть легенда, согласно которой один из поваров еще в 18- веке случайно уронил в чан с тестом тарелку с шоколадными драже и решил ничего не менять, а оставить всё, что упало, внутри выпечки.

В итоге родился настоящий кулинарный шедевр, который подают не только своим близким в качестве угощенья, но также предлагают на конференциях, выставках, различных мероприятиях.

В США с помощью этого продукта любят приветствовать гостей, новоселов. Его также принято подавать маленьким детям на ночь вместе со стаканом молока (в разумных количествах).

Основные характеристики

Во время приготовления используются следующие ингредиенты:

  • обычная пшеничная мука;
  • ванильный сахар;
  • целые яйца и желтки;
  • сливочное масло;
  • горький шоколад;
  • сода, соль по вкусу.

Внешний вид готового продукта легко узнаваем – приплюснутая выпечка с хаотично распределенными кусочками шоколада. На отечественном рынке ряд компаний-производителей предлагают якобы американское печение, но до оригинала ему далеко.

Такие изделия имеют относительно высокую калорийность – около 440 ккал. При приготовлении всегда применяется черный горький шоколад, потому что сладость продукту и так придается за счет ванильного и обычного сахара (вместе свекольного американцы часто используют тростниковый).

В США для приготовления этой национальной выпечки традиционно используются шоколадные чипсы – у нас в продаже их найти практически невозможно, поэтому в качестве неплохой альтернативы можно приобрести шоколадные капли, которые продаются в специализированных магазинах для кондитеров.

Более простой вариант – самостоятельно наколоть куски шоколада из плитки. В ряде случаев американцы вместе чипсов и вовсе добавляют при приготовлении маленькие конфетки-драже. Подобный подход особенно порадует детей. Вариаций по включению добавок в рецепт множество, поэтому просто для фантазии неограничен. Главное, ориентироваться на вкус, а не на оригинальность!



Присылайте свои новости, фото и видео на номер +7 (928) 149-62-28 (WhatsApp, Telegram).
Звоните, если у вас возникли проблемы.


Подпишитесь на наши группы в соцсетях Facebook, Twitter, Вконтакте, Одноклассники.



Смотрите также

Стоит ли заводить экзотическое животное?
Стоит ли заводить экзотическое животное?
Экзотические питомцы, кажется, заполонили всё вокруг: всё чаще в Instagram вместо привычных котиков мелькают еноты,
От чего зависит срок службы АКБ для ИБПего зависит срок службы АКБ для ИБП
От чего зависит срок службы АКБ для ИБПего зависит срок службы АКБ для ИБП
Не существует вечных аккумуляторов: рано или поздно даже самые долговечные из них выходят из строя, и им требуется
Все о почерковедческой экспертизе
Все о почерковедческой экспертизе
В ходе решения судебного спора может потребоваться почерковедческая экспертиза. Она позволяет быстро и точно
Турецкие ковры в Ростове — уникальные и неповторимые изделия в интерьере
Турецкие ковры в Ростове — уникальные и неповторимые изделия в интерьере
Мягкие ковры делают не только дизайн комнаты уютным, но и утепляют полы. Изысканностью и современностью выделяются
Реклама