Установлено, что требования закона по организации питания в филиале Академии систематически не исполняются. По информации Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, в связи нарушениями санитарно-эпидемиологического законодательства в мае 2009 года должностные лица филиала Академии привлекались к административной ответственности. В июне 2009 года при проведении Южной транспортной прокуратурой проверки в столовой филиала Академии в связи с обращением курсантов, вновь выявлены многочисленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства.
К примеру, установлены факты хранения доброкачественной продукции с продукцией, срок годности которой истек, несоблюдения температурного режима хранения продуктов, правил товарного соседства, порядка отбора и хранения суточных проб, использования столовой посуды. Проверкой установлено, что производственный и лабораторный контроль в столовой не осуществлялся. В связи с выявленными нарушениями законодательства по постановлению Волго-Донского транспортного прокурора заведующая столовой филиала Академии привлечена к административной ответственности.
Однако по результатам контрольных проверочных мероприятий в октябре-ноябре 2009 года в столовой филиала Академии вновь зафиксированы нарушения, касающиеся несоблюдения температурного режима хранения пищевых продуктов, использования посуды, приема пищевых продуктов и продовольственного сырья в отсутствие документов, подтверждающих их безопасность и качество. Анализ наборов пищевых продуктов показал, что при организации питания курсантов в столовой используются нормы общевойскового пайка, которые имеют принципиальное отличие от наборов пищевых продуктов для лиц, обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования, установленных санитарными правилами и нормами.
По результатам лабораторных испытаний смывов, отобранных с рук и санитарной одежды поваров столовой, установлено их несоответствие норме по показателям группы бактерий кишечной палочки, Волго-Донским транспортным прокурором и его заместителем возбуждены дела об административных правонарушениях в отношении заведующего производством и заведующей столовой филиала Академии. Указанные акты прокурорского реагирования находятся на рассмотрении.
Южной транспортной прокуратурой в связи с систематически выявляемыми нарушениями прав курсантов на безопасное и качественное питание в Кировский районный суд направлено исковое заявление о признании незаконным бездействия филиала Академии и его должностных лиц и обязании совершить действия по надлежащей организации питания курсантов, рассказала старший помощник Южного транспортного прокурора по взаимодействию со СМИ и общественностью Агнесса Савченко.
Подпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте, Одноклассники.
