Лучшие блюда смогут претендовать на международную премию
17 и 18 сентября объединение Street Food Russia проводит в Ростове фестиваль уличной еды, а также региональный этап конкурса на лучшее уличное блюдо России.
- Помимо блюд от местных гастропроектов на фестивале можно будет попробовать кухню других регионов: от дагестанских лепёшек чуду и карельских калиток до дальневосточных пян-се, - рассказали организаторы фестиваля.
Ожидается, что в мероприятии примут участие лучшие кулинары из Астраханской, Волгоградской, Ростовской областей, Адыгеи, Калмыкии, Краснодарского края, Крыма и Севастополя.
Ростовский фестиваль станет региональным этапом премии Russian Street Food Awards, которая проходит с 2017 года в Калининграде и собирает десятки участников со всех регионов страны. Проекты представляют на конкурс по одному блюду, а жюри из профессиональных шефов и гастрономических критиков выбирает победителя.
Финальное состязание намечено на август 2023 года.
Иллюстрация: streetfoodrussia.com
Подпишитесь на нас в MAX,
Telegram.
