Вся Россия

Россияне за 40 лет отказались от картофеля в пользу фруктов и ягод

Россияне за 40 лет отказались от картофеля в пользу фруктов и ягод

А вот употреблять мяса и рыбы меньше не стали
Пищевые предпочтения россиян с 1980 по 2018 год несколько изменились. Об этом говорит отчет, опубликованный Росстатом.

По данным статистики, самым впечатляющим изменением национального меню стал частичный отказ от употребления картофеля. Его в России стали есть в два раза меньше, чем 40 лет назад. Если в 1980 году на каждого жителя страны приходилось в год 117 кг картошки, то к 2018 году это количество уменьшилось до 59 кг.

За те же годы больше, чем вдвое возросло употребление фрукт и ягод - с 35 до 74 килограммов на человека ежегодно.

Несколько увеличились рационы рыбы и рыбопродуктов - с 17 кг в 1980 году до 22 кг в 2018 году, а также овощей и бахчевых - с 92 до 104 килограмма соответственно.

С мясом ситуация обстояла не просто. В год Олимпиады-80 в стране приходилось в среднем 70 килограммов мяса на человека. Далее этот показатель неуклонно снижался, составив к 2000 году всего около 50 кг. Но после началось увеличение, и к 2018 году на одного среднестатистического россиянина мяса приходилось даже больше, чем в советствое время - до 89 кг.

Хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макароны не утратили привлекательности в глазах россиян. Правда, аппетиты уменьшились - на 16 кг за прошедшие четыре десятилетия. При этом объем мучного в 2018 году все равно остался впечатляющим - 112 кг на человека в год.

А вот потребление молочных продуктов существенно снизилось - с 390 до 266 килограммов. Та же тенденция наблюдается с яйцами (снижение потребления с 286 до 231 штуки), а также сахаром и кондитерскими изделиям (падение с 35 до 31 килограмма).

Изменения пищевых пристрастий россиян позитивно оценивают врачи. Так, врач-эндокринолог и диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Александрова рассказала, РИА Новости, что обновившуюся картину потребления продуктов можно связать со стремлением  граждан к здоровому образу жизни. Однако здесь еще есть куда расти. В частности, потребление сахара и кондитерских изделий пока остается на высоком уровне.


Источник фото: pixabay.com

Подпишитесь на наши группы в соцсетях Facebook, Twitter, Вконтакте, Одноклассники.



Смотрите также

В Новосибирске плотину бобра включили в перечень мест возможного подтопления
В Новосибирске плотину бобра включили в перечень мест возможного подтопления
Мэрия Новосибирска скорректировала перечень мест возможного подтопления из-за плотины, построенной бобром.
В России появится антиковидная вакцина для детей 12-17 лет
В России появится антиковидная вакцина для детей 12-17 лет
Минздрав России планирует зарегистрировать вакцину для детей в возрасте от 12 до 17 лет. Об этом на совещании с
Глава Следкома Бастрыкин назвал ЕГЭ пыткой для молодежи
Глава Следкома Бастрыкин назвал ЕГЭ пыткой для молодежи
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин в ходе выступления на конференции "Роль права в
В Биробиджане в сугробе нашли тело пожилой женщины
В Биробиджане в сугробе нашли тело пожилой женщины
В столице Еврейской автономной области Биробиджане обнаружили занесенное снегом тело пожилой женщины. Об этом во
Замминистра спорта РФ Машкова уволена за прогул
Замминистра спорта РФ Машкова уволена за прогул
Заместитель министра спорта России Ксения Машкова освобождена от должности за прогул. Распоряжение об этом за подписью
Карелию исключили из списка территорий Крайнего Севера
Карелию исключили из списка территорий Крайнего Севера
Президент России Владимир Путин отменил указ своего предшественника на посту главы государства Бориса Ельцина,
Минфин РФ предлагает повысить цены на водку и коньяк
Минфин РФ предлагает повысить цены на водку и коньяк
Министерство финансов РФ предложило повысить в наступающем году розничные цены на крепкие алкогольные напитки. Это
В Петербурге зафиксировано падение неопознанного объекта
В Петербурге зафиксировано падение неопознанного объекта
Момент падения неопознанного объекта с небе над Санкт-Петербургом зафиксировали камеры "Лахта Центра". Зрелищное видео
Власти  России готовят законопроекты о QR-кодах на транспорте, в магазинах и общепите
Власти России готовят законопроекты о QR-кодах на транспорте, в магазинах и общепите
Два законопроекта о введении обязательной проверки QR-кодов, подтверждающих иммунитет к коронавирусной инфекции, на
В России губернаторы смогут избираться более, чем на два срока подряд
В России губернаторы смогут избираться более, чем на два срока подряд
Депутаты Госдумы РФ приняли в первом чтении законопроект «Об общих принципах организации публичной власти в субъектах
В России начнут прививать от коронавируса несовершеннолетних
В России начнут прививать от коронавируса несовершеннолетних
В России на базе "Спутника V" разработана антикоронавирусная вакцина для несовершеннолетних. Об этом сообщил в субботу,
Зачем гринписовцам мутить воду в Авачинском заливе?
Зачем гринписовцам мутить воду в Авачинском заливе?
Больше года прошло с момента экологического ЧП у берегов Камчатки, когда из-за загрязнения акватории Авачинского залива
Реклама