У кухонных скатертей две функции - сберечь столешницу и сделать прием пищи более эстетичным. А как зародился кухонный текстиль? И какие тренды преобладают в наши дни?
Суля по раскопкам, стол накрывали специальными тряпочками еще в древнем Египте. Самый ранний период, когда это могло происходить - 5 век до нашей эры. В качестве сырья использовались лен или хлопок.
Скатерти были найдены так же в гробницах фараонов, это были изделия из тонкого полотна, украшенные вышивкой.
Из Египта традиция покрывать столы тканью перешла в Древнюю Грецию, а затем в Рим, Персию. Это уже очень дорогие изделия из натуральных тканей, богато украшаемые вышивкой и кружевом ручной работы, золотыми и серебряными нитями.
Однако в дремучие средние века скатерти выполняли не столько эстетическую, сколько практическую функцию. Пиры в огромных мрачных замках у тогдашней знати на самом деле было далеко не самым приятным зрелищем. Тарелки в то время уже были, но вот скатерти использовались чтобы защитить грубую деревянную столешницу от жира и винных пятен и для того, чтобы знать вытирала рот и пальцы от остатков еды.
А вот в позднем Средневековье, с развитием манер и технологий производства тканей, грубое домотканое полотно сменилось более тонким и вытирать им рот стало совершенно неприлично. А для того, чтобы хозяева и гости содержали себя в порядке, им подавались полотенца либо небольшие кусочки ткани, прообразы нынешних салфеток.
Как ни странно, но в России традиция застилать столы тканью была распространена больше, чем в Европе. Делалось это повсеместно - и в богатых и в бедных домах. С той лишь разницей что в богатых домах ее постилали ежедневно, в крестьянских - по большим праздникам.
Кухонные скатерти были составляющими приданого каждой девушки. Это были как повседневные, простенькие варианты, так и праздничные, богато украшенные вышивкой изделия из льна. Девушки использовали:
По праздничным скатертям родители мужа оценивали уровень мастерства снохи.
В наши дни скатерти так же царят на столах в кухнях и столовых. Есть праздничные наборы столового белья, которые дарят в подарок на свадьбы и иногда они даже передаются из поколения в поколение. Есть повседневные, например, в натуральном стиле, изготавливаемые из хлопка или практичных синтетических материалов.
А можно вообще обойтись без скатертей, если постелить на стол дорожку и разложить салфетки. Это будет очень стильная сервировка, которая так же способна защитить столешницу.
