Сегодня на рынке и ярмарках можно встретить огромное количество банок с разными сортами меда. Неискушенный покупатель в таком разнообразии вариантов наверняка запутается. Более того, всегда существует риск наткнуться на подделку.
К тому же из-за высокой стоимости меда в последнее время появилось немало мошенников, которые стремятся подделать данное лакомство. Это можно сделать несколькими способами. Во-первых, пчел можно кормить сахарным сиропом. Во-вторых, этот сироп можно добавлять прямо в мед. В-третьих, мошенники добавляют в мед даже крахмал, муку и множество других компонентов, чтобы выдать распространенный дешевый сорт за более дорогой.
Чтобы быть уверенным в качестве меда, необходимо покупать это лакомство у проверенных производителей. Они должны гарантировать, что мед изготовляется в соответствии со стандартом ГОСТ 19792-2017. Также важно, чтобы производитель регулярно проводил лабораторные исследования своей продукции и хранил ее в герметичной упаковке. Причем очень важно, чтобы срок хранения не превышал 2 года. В противном случае в составе меда могут произойти вредные изменения.
К тому же нужно обратить внимание на следующие факторы:
Желательно приобретать мед, изготовленный в близлежащем регионе. Если он привезен из отдаленных регионов, всегда существует риск встречи с недобросовестными перекупщиками. Исключения все же есть, к примеру, если необходимо приобрести Башкирский мед, находясь в центральном регионе России, то без посредников сделать это будет достаточно сложно. В целом всегда лучше приобретать эту продукция непосредственно у производителя, а не у продавца.
Существует огромное количество сортов меда: акациевый, горный, гречишный, донниковый, каштановый, липовый, кленовый, цветочный, подсолнечниковый и т.д. Каждый из этих сортов имеет свои особенности и характеристики, о которых следует знать.
Например, подсолнечниковый мед должен иметь насыщенно-горчичный цвет. Он должен быть очень сладким. При этом в нем должна присутствовать горчинка. Липовый мед отличается светло-желтым цветом с янтарным оттенком. Более того, он может быть немного сероватым или зеленоватым. Такой мед обычно используются в качестве профилактического средства против простуды или для восстановления после болезни.
В большинстве случаев цвет не является показателем качества, но лучше не делать выбор в пользу чересчур прозрачных образцов. Такой мед может оказаться прошлогодним. Чересчур мутный мед также может оказаться подделкой. В такой мед могут добавить различные посторонние примеси.
Резюмируя, можно сделать вывод, что встречи с подделкой можно избежать двумя способами. Во-первых, нужно обращаться напрямую к проверенным производителям. Во-вторых, с выбором поможет дегустация. При этом для дегустации рекомендуется взять с собой воду. Чтобы почувствовать разницу между сортами, после каждой пробы следует сделать несколько глотков воды.
Купить качественный мед оптом можно у проверенного поставщика «Мёд России» на сайте medrossii.ru.
Подпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте, Одноклассники.
