X

Новости партнеров

Свойства разных видов пищевых упаковок

Свойства разных видов пищевых упаковок

Упаковка разрабатывается так, чтобы изделия стали привлекательнее и сохраняли свои органолептические свойства. Учитывают габариты, форму изделий и их консистенцию. Чтобы завернуть замороженную рыбу или мясо с костями, то подбирают материалы, стойкие на разрыв. Чаще это стрейч-пленки. Они способны растягиваться в 4-5 раз от первоначального состояния.

О разных типах упаковки можно прочитать здесь: http://pentaplastspb.ru/ – в мире используют более 5.2 млн тонн материалов в год. Для овощей, фруктов и других продуктов плотной консистенции без острых элементов используют тонкие полиэтиленовые пакеты. Нежные изделия помещают в комбинированные упаковки: поддоны и пленки, или бумажные пакеты. Иногда используют контейнер или одноразовый стаканчик.

  • В них удобно складывать и маркировать товар. В бытовых условиях пластиковые предметы используют несколько раз. Тара практически не портится.
  • Прозрачные элементы выгодно демонстрируют продукты. Покупать может посмотреть на дно и убедиться, что ягоды или фрукты не дали сок, мясо и рыба имеют приятный цвет.
  • Такие предметы легко вскрываются. Их удобно брать с собой или хранить в домашнем холодильнике. Содержимое не помнется. Многие упаковки производят с peel-эффектом. Технология характеризуется возможностью повторного закрытия емкости.

Другие товары упаковывают в флоу-пак тары. Это экземпляр из полиамида, фольги, тонкой бумаги, полимеров, на которую производители наносят свой дизайн. Эти мешки иногда заполняют вакуумом или кислородом. При этом вкус продуктов сохраняется.

Популярны смешанные изделия, к которым относятся такие пакеты: блистеры, скин-тары, тетра-паки из фольги или многослойные полимерные упаковки.

Современные технологии хранения скоропортящейся еды

К таким пакетам относят тары в модифицированной атмосфере – в таком контейнере пища хранится в газовой среде. Воздух заменяют на сочетание кислорода, азота и диоксида углерода. Определенная комбинация этих элементов препятствует развитию микроорганизмов, которые способствуют изменению свойств продуктов питания.

MAP-способ обладает характеристиками:

  • высокая герметичность,
  • нечувствительность к химическим веществам,
  • безопасность для экологии.

Также тара совсем не пропускает элементы из внешней среды. В ресторанном бизнесе и на фабриках используют гастротары. Это специальное пластиковое изделие, в котором помимо специальной атмосферы, упаковка внешне укреплена.

Подпишитесь на наши группы в соцсетях Facebook, Twitter, Вконтакте, Одноклассники.


Смотрите также

Роль фреона в климатическом оснащении
Роль фреона в климатическом оснащении
Зачем нужен фреон в системе кондиционирования, если новые агрегаты уже заполнены холодильным агентом? Сначала
Clean & Care – самый лучший ремонт обуви в Москве
Clean & Care – самый лучший ремонт обуви в Москве
В ходе эксплуатации обувь подвергается крайне серьёзным внешним воздействиям. Особенно это характерно для Москвы, так
«Феникс» - лучшие условия на металлообработку в СПб
«Феникс» - лучшие условия на металлообработку в СПб
Покупка деталей наверняка является серьёзной статьёй расходов в самых разных сферах. При этом часто готовых
Коробки с призами: как доверчивых людей разводят в интернете
Коробки с призами: как доверчивых людей разводят в интернете
Коробки с призами: как доверчивых людей разводят в интернете Многие люди наверняка натыкались на сайты, где
Реклама