Экономика

Официанты повышают свой профессиональный уровень

Официанты повышают свой профессиональный уровень

В целях совершенствования профессионального мастерства официантов и администраторов предприятий общественного питания Ростовской области накануне нового 2007 года управлением потребительского рынка товаров и услуг были проведены обучающие семинары-практикумы и «мастер-классы» в кафе «Старая мельница» и «Тереза» (г. Ростов-на-Дону).

В целях совершенствования профессионального мастерства официантов и администраторов предприятий общественного питания Ростовской области накануне нового 2007 года управлением потребительского рынка товаров и услуг были проведены обучающие семинары-практикумы и «мастер-классы» в кафе «Старая мельница» и «Тереза» (г. Ростов-на-Дону).

Занятия проводились официантами ресторана «Петровский причал» ООО «Сармат» Ливадным Эдуардом и Алексеевым Максимом - участниками районных и областных конкурсов, обладателями золотой и серебряной медали конкурса «Мир КаБаРе».

В обучающем семинаре приняли участие более 100 официантов и администраторов из 7 городов Ростовской области: г.г.Батайска, Волгодонска, Новочеркасска, Шахты, Каменск-Шахтинского, Таганрога и Ростова-на-Дону.

Участники семинара ознакомились с русским, французским, английским, немецким, общеевропейским и комбинированным методами подачи блюд, с обслуживанием официальных и неофициальных банкетов, видами кейтеринга и особенностями выездных банкетов и фуршетов и т.д.

Рассматривались базовые приемы, применяемые при обслуживании гостей; типичные конфликтные ситуации и способы их решения; правильный прием заказа, замена скатерти и использованной посуды и приборов; практические навыки декантирования вина и многое другое.

Положительные отклики по итогам проведения учебных семинаров управлением потребительского рынка товаров и услуг минэкономики области свидетельствуют о необходимости их продолжения.



Подпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте, Одноклассники.


Смотрите также

Ростовская область вышла в лидеры по производительности труда
Ростовская область вышла в лидеры по производительности труда
Ростовская область вошла в число регионов-лидеров по итогам реализации национального проекта «Производительность труда»
Юрий Слюсарь поручил разработать модель экономического сотрудничества с участниками макрорегиона «Приазовье»
Юрий Слюсарь поручил разработать модель экономического сотрудничества с участниками макрорегиона «Приазовье»
Накануне, на совещании с представителями минэкономразвития глава донского региона Юрий Слюсарь поставил задачу
Слюсарь рассказал о реализации в Ростовской области инвестпроектов на сумму 85 млрд рублей
Слюсарь рассказал о реализации в Ростовской области инвестпроектов на сумму 85 млрд рублей
В 2025 году в Ростовской области планируется реализация девяти инвестиционных проектов, ориентированных на развитие
Слюсарь призвал минпром региона бороться за каждое предприятие
Слюсарь призвал минпром региона бороться за каждое предприятие
Глава донского региона Юрий Слюсарь поручил областному минпрому найти решение для сохранения производственного
Юрий Слюсарь поручил найти нового инвестора для фабрик «Глория Джинс» в Ростовской области
Юрий Слюсарь поручил найти нового инвестора для фабрик «Глория Джинс» в Ростовской области
Врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь поручил региональному минпрому найти нового профильного инвестора
В Ростове на рынке нашли почти 25 килограмм санкционных продуктов и уничтожили
В Ростове на рынке нашли почти 25 килограмм санкционных продуктов и уничтожили
В Ростове на рынке в Западном жилом массиве изъяли 24,7 килограммов санкционных продуктов. Об этом сообщили в
В Ростовской области в период новогодних праздников ощутимо выросли цены на продукты
В Ростовской области в период новогодних праздников ощутимо выросли цены на продукты
В Ростовской области в период новогодних праздников выросли цены на продукты. В среднем рост цен составил 5-7