В одном из образцов полукопченой колбасы, которую продают на территории Ростовской области, обнаружен стафилококк. Об этом сообщили в референтом центре Роспотребнадзора.
- Наличие стафилококка в данном образце является нарушением требований безопасности мясной продукции, - пояснили в пресс-службе центра.
Там также добавили, что всего с начала 2023 года в центре было проведено 4087 микробиологических исследований. В шести пробах продукции были выявлены отклонения от нормы. В одном случае был обнаружен стафилококк. Еще в двух - бактерии кишечной палочки.
Напомним, стафилококк может вызывать у человека такие симптомы как снижение давления, лихорадку, озноб, головную боль и другие. Особенно чувствительны к действию этого микроорганизма дети и пожилые люди.
