В 2025 в России начнет действовать специально разработанный ГОСТ для популярного фастфуд - шаурмы. Об этом сообщил
ТАСС руководитель Роскачества Максим Протасов.
Он отметил, что в настоящее время уже завершена подготовка первой редакции госстандарта. Вскоре он будет опубликован для обсуждения. А в следующем году ГОСТ будет утвержден и вступит в силу.
По словам главы ведомства, производство шаурмы нужно держать на контроле. В апреле этого года специалисты Роскачества обнаружила в продукте опасные бактерии, а в 27 из 29 образцах были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии. Сейчас планируются повторные исследования этого фастфуда.
