«Азово-Донская осетровая компания» (АЗДОК) из города Батайска развивает масштабный проект по строительству ферм по производству мидий и устриц в Евпаторийском районе Крыма. По планам, эти объекты станут крупнейшими фермами в российской части Чёрного моря.

Как сообщил генеральный директор предприятия Иван Милованов порталу donnews.ru, в 2017 году АЗДОК выиграла конкурс на право аренды участка в 108 гектаров в районе, где крымское озеро Донузлав соединяется с Чёрным морем, а весь прошлый год компания добивалась получения необходимых согласований и разрешений от властей.

Производство будет располагаться в 1 км от береговой линии. На текущий год АЗДОК ставит задачи по обустройству и размещению береговых сооружений, а также подготовке захода в море с установкой 10 коллекторов. Мидию начнут собирать и размещать в коллекторах уже в мае, а в октябре ожидается засадка первого миллиона устриц.

Инвестиции в эти работы в 2019 году, по утверждению гендиректора, составят порядка 120 млн рублей. Рыскрывая подробности дела, Иван Милованов отметил, что полностью проект заработает через три года, когда будут построены 90 коллекторов, и фермы обеспечат объём производства мидии в 300 тонн, а устриц в 5,5 млн штук в год.

- Главная задача - кормить наших людей и рестораны отечественными устрицами и мидиями. Мы много работаем над оптимизацией затрат, чтобы снизить себестоимость продукции. Хотелось бы, чтобы её могли себе позволить все, - приводит donnews.ru его слова.

Поставлять продукцию АЗДОК собирается в заведения общепита и торговые сети Юга России, а также в Москву. Помимо этого, предприятие составит серьёзную конкуренцию зарубежным представителям в этой нише на рынке. Милованов добавил, что планируется установка морских садков и размещение фермы по выращиванию рыбы осетровых пород.