Департамент потребительского рынка региона провел исследование салатов с заправкой, продающихся в городских магазинах.
Из 11 салатов, закупленных для анализа, в шести салатах найдены бактерии группы кишечной палочки, плесень и микроорганизмы. Эти салаты были обнаружены в гипермаркете «Фреш» («Друзья»), «Лента» («Столичный»), «Магнит» ("Салат Оливье), «О’Кей» ("Салат по-домашнему"), «Наш» ("салат Оливье") и «Перекрёсток» ("Мясной салат").
По мнению экспертов, наличие микроорганизмов указывает либо на использование загрязнённого сырья, либо на нарушение технологии приготовления, либо на нарушение температурных режимов хранения, либо на неудовлетворительные санитарные условия в цеху.
Факты нарушений направлена в контролирующие органы Ростовской области для принятия мер, сообщили
в департаменте потребительского рынка.
