Свои, постоянно меняющиеся тренды есть и в моде, и в дизайне коммерческой недвижимости. Кафе в этом плане – не исключение из правил. Чем интереснее интерьер, тем больше посетителей. Ведь в рестораны и бары ходят не только вкусно поесть, но и отдохнуть, отвлечься от серых будней в хорошей компании.
Фото готовых объектов можно посмотреть на https://medlmed.ru/, сайте дизайн-студии Мёд2 Здесь же можно заказать дизайн-проект жилой, коммерческой недвижимости, посчитать примерную цену или заказать обмер.
Растворение в проекте – общая атмосфера типа "дизайнеры не заморачивались". Концепция заведения прослеживается в слаженной работе персонала, меню, обстановке, но не кричит о себе сложносочиненными конструкциями, яркими деталями, вроде постеров на стенах.
Музейный – дизайн, состоящий из множества мелких деталей, напоминающий декорацию к фильму. Почти классика ресторанного интерьера, который привлекает, заставляет посетителей возвращаться снова и снова.
Тематические, этнические мотивы – формат ресторанов, кафе, подающих национальную еду, набирает популярность. Аутентичное оформление в сочетании с национальной кухней позволяют гостю, пусть на пару часов погрузиться в атмосферу другой страны.
Акцент на особенностях архитектуры здания - суть в том, чтобы их подчеркнуть. Не скрыть сводчатые потолки или старинную кирпичную кладку, металлические балки под гипсокартонными конструкциями, а наоборот, обыграть, сделать частью интерьера.
Открытая кухня – как способ увеличения посещаемости работает отлично. Главное, чтобы стилистическое оформление кухонной зоны перекликалось с интерьером зала, ну и об установке хорошей вентиляции, устраняющей запахи жареного мяса и лука тоже стоит озаботиться.
Барная стойка – центральный объект и украшение зала. Если в кафе мягкие стулья, используйте такие же, на высоких ножках для оборудования барной зоны.
Удобная мебель – устойчивые столы, шириной 60-90 см, высотой не менее 70 см, и комфортные стулья, с мягким сиденьем (никаких сеток) глубиной 40-42 см, шириной 50-60 см. На таких будет удобно и маленьким, и взрослым посетителям любой комплекции.
Витрины и большие окна в пол - тренд вне времени, равно как и живая зелень. Грамотная подсветка, необычное оформление привлекает посетителей. По поводу зелени - украшают интерьер живые, здоровые растения, а не гербарий в горшках. Поэтому лучше организовать автоматический полив.
Асимметрия – ломаные линии, утрированные, подчеркнутая диспропорциональность объемов создают интересное пространство. То же самое с расстановкой мебели - стандартные столы прямоугольной формы сочетают с круглыми столиками на высоких ножках (такие во времена СССР были в любых буфетах, забегаловках). Даже обивка стульев может быть из тканей, разных по рисунку.
Освещение – многоуровневое с плафонами-шарами, свисающими с потолка на шнурах, поворотные споты, дающие мягкий свет и компактные лампы на столиках. Светом подчеркивают отдельные зоны, нивелируют недостатки планировки, создают нужную атмосферу.
Подпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте, Одноклассники.
